Trots presenteren wij ons nieuwe maandelijkse onderdeel ‘Chef van de Maand’ voor het meest duurzame product in zijn klasse! Door te laten zien hoe je culinair met onze producten op basis van mosselen aan de slag kan gaan, hoop ik er aan bij te dragen dat steeds meer mensen producten op basis van schelp- en schaaldieren omarmen en kiezen voor dit eiwitrijke alternatief voor regulier vlees. De eerste 'Chef van de Maand' wordt afgetrapt door Jeroen Kuiper met de 'Seabør Sushi-burger’. Jeroen is een gepassioneerde ‘thuis chef’ die aan de slag ging met de Seabør en deze prachtige overheerlijke creatie heeft gemaakt. Het volledige interview, de visie op de mosselburger en bereidingswijze vind je terug op onze website. Wil jij ook Chef van de Maand worden of wil je iemand voordragen? Laat het ons weten en wellicht wordt je binnenkort geïnterviewd en staat er een professionele fotografe bij je voor de deur. Jeroen Kuiper bedankt voor je bijdrage, ik ben blij dat jij onze eerste Chef van de Maand bent met de 'Seabør Sushi-burger’.
